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道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット
訳あり[活生]お刺身が最高です♪〔若松葉ガニ〕[足折れ混じり]
わけあり特上たらこ1kg
極上数の子山海漬
わけありカニ4種の食べ比べセット(毛蟹 タラバ ズワイ 丸茹アブラ)
海鮮塩ちゃんこ鍋セット
お刺身用がらえび (生・急速冷凍) 500g/約30尾入り
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新トロウマ海鮮丼の具1パック(約500g)
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京名物にしんそば 4人前・極上のにしん
さけ(鮭)
ウマヅラハギとエチゼンクラゲ
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高級すっぽん丸鍋(4人前)調理済み
堺刃物・堺高級手打ち包丁『堺匠』特上銀三本鍛錬三役揃い踏み包丁セット
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タラバガニ(鱈場蟹)
ズワイガニ(ずわい蟹)
ふぐ鍋+ふぐ刺し 4人前 内容量(1000g前後のトラフグ1尾使用)
訳あり本タラバ蟹脚×約1kg(2~4.5肩程度)
『四彩宝箱DX』カ二が丸ごと4尾!さらにイクラ醤油漬けとイカ沖漬けの計6点
豪華特選おせち『蟹づくし北海三段重』カニしゃぶ付き
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道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット

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タラ(鱈)は冬の鍋には定番の食材です。

私も良く買う食材ですが
どうも個人的には
スーパーなどで普通に買うたら(鱈)
美味しくない、というか・・・。
ギュッという感じでダシが出きって
固くなったような食感・・・と言ったら良いでしょうか。

これはたら(鱈)
脂がほとんどのっていないことが多いからとか。

一度、美味しいたら(鱈)を食べてみたい!
などといつも想うのです・・・。

ということで今日の魚介類お取り寄せ商品は
道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セットです!


道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット

このたら(鱈)は大きさと鮮度の良さのため身に脂がのっていて、
さらに、ほろほろと口のなかでほぐれて
たら(鱈)の美味しさが広がるそうです・・・。


道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット

美味しそうです・・・。

大ぶりのたら(鱈)が少なくなってきているので
販売自体もなくなり次第終了ということです。
もうまもなく終了になりそうですのでお早めに・・・。


道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット


道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット
販売価格:5,980円(税込)
(約3~4人前)
●真鱈切り身7切入
●たち(真鱈の白子) 500g入
●だし昆布&ポン酢醤油付
●簡単レシピ付
販売店:↓↓↓




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  2010年02月18日  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
魚介類お取り寄せ
 

訳あり[活生]お刺身が最高です♪〔若松葉ガニ〕[足折れ混じり]

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ご存じ、日本近海で獲ることができる
ズワイガニ
代表的なブランドが越前がに
それを山陰地方では松葉がにと言いますね。

その中で、以前は水がにと呼ばれていた
脱皮後間もないズワイガニがあります。

2002年に一般募集で名づけられた名前が
若松葉がに

今日の魚介類お取り寄せ商品は
訳あり[活生]お刺身が最高です♪〔若松葉ガニ〕[足折れ混じり]どっさり2kgです。

地元、鳥取ではもっとも親しまれている刺身用のかに(蟹)
身離れが良く、みずみずしさが人気とか。

殻が柔らかいので
調理が楽で食べやすいという特徴があるそうです。

ですから、まずは刺身。
そして、その後鍋や料理に使うというのが
美味しい食べ方です。


訳あり[活生]お刺身が最高です♪〔若松葉ガニ〕[足折れ混じり]どっさり2kg
特価:7,000円(税込)⇒ 限定特価:2,980円(税込)
賞味期限:冷蔵2日程度、冷凍1ヶ月程度。
販売店:本物を追求する フォーシーズン
販売サイト;↓↓↓




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  2010年02月17日  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
魚介類お取り寄せ
 

わけあり特上たらこ1kg

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食材にはその品質を評価するために
等級がつけられることがあります。

知られているところでは牛肉
ご存じA5とかB3とか・・・。

ちなみに、頭のアルファベットは
歩留(ブド)まり等級と言って
牛から取れる肉の割合の大きさを評価したもので
数字は霜降りなどの肉の質を示す肉質等級
と言います。

同じようにたらこ
「1特、2特、3特」とランク分けされ
数字が多いほうが上級だそうです。

今日の魚介類取り寄せ商品
新鮮なスケトウダラの完熟卵を丹念に選別して
秘伝の味付けをほどこした3特の最上級のたらこです。

わけあり特上たらこ1kg


しかも訳ありたらこ
下の画像のようにたらこの端が
少し無いという状態・・・。
これだけですので味は3特のまま。
たったそれだけで
市場価格の半額という
わけあり特価なんです。

わけあり特上たらこ1kg


百貨店などで扱うときには
1kg12000円クラスの最上級たらこですが
このような「きれこ」であるだけで
大変お買い得なたらこなんです。

わけあり特上たらこ1kg
わけあり特上たらこ1kg
価格:6,279円(税込)
原産地:アメリカ、加工地:北海道古平
賞味期限:冷凍保存で約2ヶ月
販売サイト:↓↓↓




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  2010年02月10日  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
魚介類お取り寄せ
 

極上数の子山海漬

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たまにお酒のあてとして
数の子わさび漬けを買うことがあります。

でも、スーパーで買うものの多くは
ちょっと酒粕が多めで数の子が少ない・・・
と想いませんか?

ということで今日の魚介類お取り寄せ商品
内容量の約4割が数の子という贅沢なわさび漬け。

数の子はアメリカ・アラスカ産の肉厚な数の子。
そして、山葵をはじめに
合わせる野菜はすべて国産。

特に酒粕はお米の本場
新潟で作られています。

寒いこの時期はやはり熱燗と一緒にに味わいたい逸品です。

極上数の子山海漬
極上数の子山海漬
価格 ¥ 2,600 (税込)
○内容量:極上数の子山海漬 400g
○配送形態:冷蔵
○保存方法:冷蔵
○販売サイト:↓↓↓





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  2010年02月09日  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
 

わけありカニ4種の食べ比べセット(毛蟹 タラバ ズワイ 丸茹アブラ)

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今日の魚介類お取り寄せ商品
かに(蟹)です!

よくあるのが
ズワイガニ、毛蟹、タラバ蟹のセットですが
この鮮!ねむろのかにやのセットは
さらにあぶら蟹が入って
4種類のかに(蟹)を一度に味わうことができます。

サイズは少々小ぶりで、
一部足折れ混じり身入り6~7割の訳有り品になりますが
価格は大特価です。

なによりも食べ比べができるのが贅沢ですよね。



わけありカニ4種の食べ比べセット(毛蟹 タラバ ズワイ 丸茹アブラ)
定価:11,605円(税込)⇒ セール価格:3,980円(税込)
内容:近海毛蟹500グラム前後、
   たらば蟹500グラム前後
   本ずわい蟹500グラム前後
   丸茹であぶら蟹500グラム前後
産地:毛蟹 北海道近海
   たらば蟹 ロシア沖獲り
   ずわい蟹 ロシア沖獲り
   あぶら蟹 ロシア沖獲り
販売店:『鮮!ねむろのかにや』
販売サイト;↓↓↓




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旬な魚介類お取り寄せ

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まさに今が旬なのがかき(牡蠣)
★☆★☆★☆★☆
かき(牡蠣)の旬は10月~2月くらい。産地としては、三陸、伊勢、広島など。築地のプロたちは
こう言います。
「牡蠣の殻つきの目利きは、ずっしりと重みがあるものがいい。殻の口が開いてしまっているのは元気がないやつだね。」・・・続きはこちら↓↓↓
海のエキスが凝縮!【かき(牡蠣)】


★☆★☆★☆★☆


長崎県小長井産・生食用 牡蠣 殻つき
1.0kg 
2,550円(税込)


岡山産 邑久牡蠣【約500g(ネット400g)×2パック】
※急速冷凍品(加熱用)
1,980円(税込)


広島産 殻付き牡蠣(ハーフシェル)【10個入り(大サイズ)】
※急速冷凍品(加熱用)
1,980円(税込)

★☆★☆★☆★☆★☆






鍋が美味しい季節です!


伊賀焼 伊賀土鍋土灰そぎ(大)



伊賀焼 ヘルシー蒸し鍋 黒(大) 


伊賀焼 伊賀土鍋タジン(大) 


IH調理器(電磁)対応土鍋 軽量粉引刷毛目9号IH土鍋


野崎洋光 電子レンジ磁器鍋


野崎洋光 だしポット1.0L

人気の鍋もの102―料理ならおまかせ 食卓をおいしくする“あったか”料理 (特選実用ブックス)
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