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ごんあじ、若ごんあじの干物
牧島流鯵茶漬けセット 塩味2袋+梅味2袋 <送料込み>
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ごんあじ、若ごんあじの干物

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昨日はあじ(鯵)牧島流鯵茶漬けセットをご紹介しましたが
記事の中でごんあじのことをご紹介しました。

して、ごんあじは購入することができるのか?
と想いいろいろと探してみたのですが
やはり楽天でした!
楽天は本当に商品が豊富で、
 『ごんあじ』で検索をするといくつかヒット してきます。


でも、鮮魚で販売しているショップは
ごくわずかでした。しかも売り切れている・・・。

多かったのは、ごんあじとは言っても少し小ぶりで
俗に若ごんあじと呼ばれているあじ(鯵)の干物でした。

その中でも、若ごんあじではなくて
ごんあじそのものの干物がこれです↓↓

★これは鮮魚で250g以上、この干物は200gですからまさに『ごんあじ』ですね。かなり脂がノッているそうで、それはまるで霜降り牛肉のようだとか・・・。★


さらに若ごんあじの干物からこれ↓↓

★これは、厳正な審査を経て認定された、長崎県産品『平成長崎俵物』認定を受けている正真正銘の『若ごんあじ』です。★


実際に検索をして探してみると その貴重価値がわかりますね。 もちろん鮮魚で、お刺身! が食べたいところですが 干物でも十分その美味しさは味わうことができますね。 ご紹介した以外にも 『ごんあじ』や『若ごんあじ』の干物 などは 楽天にはたくさんありました。





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  2010年06月23日  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
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牧島流鯵茶漬けセット 塩味2袋+梅味2袋 <送料込み>

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スーパーなどでは1年中出回っているあじ(鯵)ですが
旬は今!まさに4月~8月くらいです。

大衆魚であるあじ(鯵)ですが
長崎県で獲れる真あじの中でも有名なブランド鯵が
ごんあじ

あじ(鯵)は本来回遊魚ですが
どういうわけか、長崎県の五島列島と西彼杵半島に囲まれた
五島灘に生息するあじ(鯵)がいて
その中でも、特に250g以上のあじ(鯵)
ごんあじと言います。

回遊していなくて、餌の豊富なところにとどまっているので
脂のノリが上質と言われています。
まあ、動かない・・・人間で言うと
やや不健康!?

今日ご紹介する牧島流鯵茶漬けセット
ごんあじではありませんが
それでも、長崎県沖で獲れたあじ(鯵)
新鮮なまま加工しています。

見た感じも、何か鮮度の良いイカ(烏賊)のように見えますね。
漬け込むタレも秘伝のものとか。

いいですね♪ 

食欲が湧きませんか?




牧島流鯵茶漬けセット 塩味2袋+梅味2袋 <送料込み>

価格 ¥ 3,200 (税込)
○内容量:真アジ茶漬け(塩味×2袋 梅味×2袋)
○配送形態:冷凍
○保存方法:冷凍(-18℃以下)
○産地:長崎県沖
○賞味期限:90日
○販売店:↓↓↓





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  2010年06月22日  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
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赤メバル(2尾セット)

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今日の魚介類お取り寄せ商品
春が旬の「メバル(眼張)」です。

春が旬の魚はいろいろありますが
その中でも春告げ魚(はるつげうお)と呼ばれているのが
メバル(眼張)

近年の釣りブームもあってポピュラーになった魚ですが
釣りでは最大40cm近いものも上がるそうです。
一般には20cm~30cmくらいのものが多いでしょうか。

何といっても美味しいのが煮つけ。
甘辛いタレで食すと
ご飯もお酒も進みます。

また、一緒に煮る食材として最適なのは
やはり春が美味しいワカメ
メバル(眼張)を取り出した後の残り汁で
サッと煮からめるのがポイントです。


赤メバル(2尾セット)


赤メバル(2尾セット)

価格 2,400円 (税込 2,520 円) 送料別
産地:青森・三陸
販売店:↓↓↓




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  2010年05月13日  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
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釧路産「活」灯台つぶ(お刺身用・つぶ焼き用)

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今日の魚介類お取り寄せ商品
春が旬の「つぶ貝」です。

釧路産「活」灯台つぶ(お刺身用・つぶ焼き用)

釧路はつぶ貝の産地。
いくつかの種類があるつぶ貝ですが
釧路からお届けするのは、
獲れたての鮮度でお届けする「灯台つぶ」です。

こりこりとした歯ごたえと
つぶ貝の甘さがお口の中で広がり、
鮮度の良さならではの美味しさ「灯台つぶ」のお刺身。

釧路産「活」灯台つぶ(お刺身用・つぶ焼き用)


貝の中に入ったつぶ貝に、だし汁を入れて炭火で焼いた
釧路の風物詩「つぶ焼き
新鮮だからこそ火を入れても美味しい・・・。

釧路産「活」灯台つぶ(お刺身用・つぶ焼き用)


どちらの食べ方も旬の美味です。

釧路産「活」灯台つぶ(お刺身用・つぶ焼き用)
釧路産「活」灯台つぶ(お刺身用・つぶ焼き用)1kg入(13~20個前後)
価格 1,880円(税込)
※初めての方でも安心、さばき方、調理レシピ付きです。
産地:釧路産(釧路管内・白糠・厚岸含む)
販売店:↓↓↓




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ガゴメ昆布入り「白菜ネバネバ海幸キムチ」帆立/数の子

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今日の魚介類お取り寄せ商品
熱々のご飯に合う海鮮キムチです!

白菜ベースにカゴメ昆布を加え、とろみを出し、
惜しげもなく帆立を入れた帆立バージョン



帆立の代わりに数の子を加え、
今まで味わったことない食感が楽しめる数の子バージョン



熱々のご飯にのせて「海鮮キムチ丼」にするのがおススメです!




「ガゴメ昆布入り「白菜ネバネバ海幸キムチ」帆立/数の子」

価格 ¥ 3,980 (税込)
○内容量:帆立、数の子各400g、計800g
○配送形態:冷蔵
○保存方法:冷蔵
○賞味期限:製造日より13日
○販売店:↓↓↓




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