魚介類お取り寄せ情報・トップページへ

魚介類お取り寄せ情報

  新鮮な魚介類のお取り寄せ・通販の情報や魚介類を美味しく食べるための情報を発信しているブログです

魚介類お取り寄せ情報・トップページ > 魚介類お取り寄せ > 【春の魚】さわら(鰆)のお取り寄せ


情報カテゴリー

魚介類お取り寄せ(122)
 ⇒2010年4月~6月(16)
 ⇒2010年1月~3月(16)
魚介類のニュース・話題(39)
魚介類へのこだわり(31)
魚介類販売店のご紹介(6)
コラム(2)
魚介類のおろし方・食べ方(3)

魚介類を美味しく食べる

魚介類の旬
魚介類の特徴と種類
魚介類の下ごしらえ
・・・下ごしらえの前に
・・・下ごしらえの基本
・・・魚介類を扱うための包丁
・・・魚介類の水洗いの前に
・・・基本の水洗い
・・・尾かしら付きの水洗い
・・・ワンランク上の水洗い
魚介類のおろし方
・・・おろし方のポイント
・・・三枚おろし
・・・大名おろし
・・・五枚おろし
魚介類へのこだわり
・・・ さけ(鮭)
・・・ タラバガニ(鱈場蟹)
・・・ ズワイガ二(ずわい蟹)
・・・ さんま(秋刀魚)
・・・ けがに(毛蟹)
・・・ こはだ(小肌)
・・・ こち(鯒)
・・・ くるまえび(車海老)
・・・ かれい(鰈)
・・・ かつお(鰹)
・・・ くろむつ(黒鯥)
・・・ きんめだい(金目鯛)
・・・ きちじ(喜知次)
・・・ きす(鱚)
・・・ オマール海老
・・・ おこぜ(虎魚)
・・・ うに(海胆)
・・・ うなぎ(鰻)
・・・ いわし(鰯)
・・・ いしもち(石持)
・・・ いさき(鶏魚)
・・・ あわび(鮑)
・・・ あゆ(鮎)
・・・ あなご(穴子)
・・・ あじ(鯵)
・・・ あいなめ(鮎並)
・・・ さざえ(栄螺)
・・・ かわはぎ(皮剥)
・・・ ほうぼう(魴鮄)
・・・ たら(鱈)
・・・ かき(牡蠣)
・・・ ブリ(鰤)


最近の情報

ごんあじ、若ごんあじの干物
牧島流鯵茶漬けセット 塩味2袋+梅味2袋 <送料込み>
赤メバル(2尾セット)
釧路産「活」灯台つぶ(お刺身用・つぶ焼き用)
ガゴメ昆布入り「白菜ネバネバ海幸キムチ」帆立/数の子
生冷凍アサヒガニ(あさひ蟹)
根室産(風連湖、オンネトー)天然超特大あさり1kg入
殻付あわび煮貝
【春限定】【海明けセール】極上【活】毛蟹 !
春の活袋・活伊勢海老、活あわび、活さざえ
【北海道四季工房】はなさき蟹 (内子入り)550g前後×2
新物記念!送料無料!北海道産でかホタテ【約800g分(ネット600g)】
釧路近海産「旨塩時鮭」(トキシラズ)【低温旨み熟成仕上げ】
【鷲洋】海鮮めし お試しセット 6個
極旨!カニいくら丼の具(約4人前)
函館の朝イカ
道東産「寒」真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット
訳あり[活生]お刺身が最高です♪〔若松葉ガニ〕[足折れ混じり]
わけあり特上たらこ1kg
極上数の子山海漬
わけありカニ4種の食べ比べセット(毛蟹 タラバ ズワイ 丸茹アブラ)
海鮮塩ちゃんこ鍋セット
お刺身用がらえび (生・急速冷凍) 500g/約30尾入り
かに丼の具
【宇和島漁協プロジェクト】 鯛しゃぶしゃぶ(養殖)
新トロウマ海鮮丼の具1パック(約500g)
深味ししゃも(オス20尾&子持ちメス10尾)
京名物にしんそば 4人前・極上のにしん
さけ(鮭)
ウマヅラハギとエチゼンクラゲ




最近のコメント


最近のトラックバック

02/25
お取り寄せ ベスト10
from雑談など日記



魚介類お取り寄せ・検索


googleでサイト内検索ができます。また同時にweb検索もできます。
魚介類名・料理名などで検索してみてください♪



【春の魚】さわら(鰆)のお取り寄せ

にほんブログ村 グルメブログ お取り寄せグルメへ

春もいよいよ本番、いい季節になってきました。
魚へんに春と書く魚は、まさに春が旬のさわら(鰆)
産地によって旬が異なる魚ですが
日本海、瀬戸内海はまさに春が旬!

さわら(鰆)の初セリの話題です。

-----------------------------------------------------------------

サワラ:初競り、高松の市場で16匹 /香川】
(Yahoo!ニュース・4月22日・毎日新聞より)

瀬戸内海の春の味覚、サワラの初競りが21日、
高松市中央卸売市場(高松市瀬戸内町)であった。
この日は、燧灘で水揚げされた16匹のみが
伊吹漁協(観音寺市)から入荷。
数が少ないため、高値は昨年より3割以上も上がり
1キロ5800円だった。重さは3~6キロ。

サワラはこの時期、産卵のために瀬戸内海に入り
播磨、燧灘で20日から、備讃瀬戸で25日から漁が解禁される。
前日夜は悪天候のため、多くの漁協で不漁だった。
卸売業者「香川県魚市場」(高松市)によると
出荷のピークは5月中旬ごろ。漁は6月ごろまで続けられる。

-----------------------------------------------------------------

さわら(鰆)は身が柔らかい魚。
ですからおろすのは難しいと言われている魚です。
また、その身の柔らかさゆえに
刺身も美味しいですが焼くとさらに美味しいですね。

さわら(鰆)のお取り寄せ商品見つけました!



【春の魚】サワラ 一本釣り
価格 19,800円 (税込) 送料込
このさわら(鰆)は定置網漁や巻き網漁ではなく
日本海で一本釣りで釣り上げた傷が無いさわら(鰆)をお届け致します。

にほんブログ村 グルメブログ お取り寄せグルメへ

あとがき
★トラックバック、コメント歓迎いたします。過去の記事でもけっこうですのでお気軽に。
★姉妹サイトのご紹介
【レシピと調理器具のサイト】>>>食の和音~美味しいものは心と体に効きます~
【調理器具のサイト】>>>調理器具は手の延長―鍋、包丁、フライパンのサイト
【塩分、カロリーコントロール】>>>低塩分、低カロリーな食生活のすすめ
【食や食材など想いつくままブログ・・・】>>>ささやく食材【食和日記】

 

トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:

 トラックバックはありません

コメント

コメントはありません

コメントを書く






  保存しますか?



(書式を変更するような一部のHTMLタグを使うことができます)




▲PageTop


インフォメーション

ご挨拶・このサイトについて
リンクについて

ブログランキング参加してます♪
にほんブログ村 グルメブログ お取り寄せグルメへ

このブログのフィードを取得
[フィードとは]


楽天市場情報


>>>楽天で魚介類の
お取り寄せ商品を検索



6月16日付
第1位

第2位

第3位






★☆★☆★☆★☆★☆











魚介類お取り寄せ情報・トップページ > 魚介類お取り寄せ > 【春の魚】さわら(鰆)のお取り寄せ

魚介類お取り寄せ情報】 Copyright(C) 2008-2010 All Rights Reserved.
文責・著作権者:座和 庵(ざわ・あん) ご意見・ご感想はこちらからどうぞ。