2009年06月26日
チャンバラ貝って？ 【長崎県五島列島産・チャンバラ貝】
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今日の魚介類お取り寄せ商品はチャンバラ貝です。
なぜチャンバラ貝と言うかというと・・・
こんな動きをするからだそうです。
身の先に赤茶色の刀みたいなものを持っていて
それをブンブン振り回します。
この特徴ある動きから「チャンバラ貝」と呼ばれているそうです。
たくさんの貝が一斉に動き出すと
ホントに刀を振り回してチャンバラをしているようで
かなりユーモラスとか。
本名はマガキガイ。長崎県五島列島では
円錐形を半分に切ったような容姿から
「切り口みな」とも呼ばれいます。
そんな活発な動きをするせいか、
身が締まっておりシコシコと歯触りがよくてほのかな甘味があるそうです。
また「きも」のほどよい苦みとツルンっとした食感も独特で、
それが加わることにより深い上品な味わいだとか。
最近は外国産のチャンバラ貝も多いそうですが
このチャンバラ貝は１００％長崎県・五島列島産。
その美味しさにリピーターもかなり多いそうです。
活ちゃんばら貝１ｋｇセット
2,980円（消費税込・送料別）
産地： 長崎県五島列島
容量： １ｋｇ（約３０個）
賞味期限： 活き物ですので到着後お早めにお召し上がり下さい。
販売店： 五島列島海鮮工房・テル鮮魚
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