2009年12月15日
今が旬、五島列島産 寒ぶり
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これです↓↓↓


寒ぶりです!!
ご紹介するのは長崎県五島列島産のぶり(鰤)。
ぶり(鰤)はまさに今が旬。
全国的な知名度も高いのが五島列島産の寒ぶりです。
いけすで育てられて養殖のぶり(鰤)なんですが
そのいけすが湾などの内海ではなくて
流れが速い外海に広く設置されているので
天然もののような身のしまりがあるということです。






販売店は五島列島で
漁師歴11年の大仲買が作りあげて海の幸を
販売しているテル鮮魚。
用途に合わせていろいろな形状で購入することができるように
なっているのが親切です。
ぶりフィーレ
ぶりフィーレ2個セット
まるごと1本
切り身
おすすめするのは丸ごと1本!
約4kgものと約6kgものが選べるようになっていますが
4kgものがおすすめ。
寒ぶりの魚長が約65cmくらいで
お刺身の場合:16~18人前
切り身の場合:30切れ前後
と食べきれないくらい
お刺身、ぶりしゃぶ
ぶり大根、煮つけ、照り焼きなど
ブリ三昧を楽しむことができますね。


今が旬、五島列島産 寒ぶり
ぶりフィーレ 6,100円(税込)
ぶりフィーレ2個セット 10,500円(税込)
丸ごと1本4kg 9,500円(税込)
丸ごと1本6kg 17,000円(税込)
ぶり切り身(200g) 1,050円(税込)
販売店:↓↓↓


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