2010年05月13日
赤メバル(2尾セット)
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今日の魚介類お取り寄せ商品は
春が旬の「メバル(眼張)」です。
春が旬の魚はいろいろありますが
その中でも春告げ魚(はるつげうお)と呼ばれているのが
メバル(眼張)。
近年の釣りブームもあってポピュラーになった魚ですが
釣りでは最大40cm近いものも上がるそうです。
一般には20cm~30cmくらいのものが多いでしょうか。
何といっても美味しいのが煮つけ。
甘辛いタレで食すと
ご飯もお酒も進みます。
また、一緒に煮る食材として最適なのは
やはり春が美味しいワカメ。
メバル(眼張)を取り出した後の残り汁で
サッと煮からめるのがポイントです。


赤メバル(2尾セット)

価格 2,400円 (税込 2,520 円) 送料別
産地:青森・三陸
販売店:↓↓↓


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