2010年06月23日
ごんあじ、若ごんあじの干物
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昨日はあじ(鯵)の牧島流鯵茶漬けセットをご紹介しましたが
記事の中でごんあじのことをご紹介しました。
して、ごんあじは購入することができるのか?
と想いいろいろと探してみたのですが
やはり楽天でした!
楽天は本当に商品が豊富で、
『ごんあじ』で検索をするといくつかヒット してきます。
でも、鮮魚で販売しているショップは
ごくわずかでした。しかも売り切れている・・・。
多かったのは、ごんあじとは言っても少し小ぶりで
俗に若ごんあじと呼ばれているあじ(鯵)の干物でした。
その中でも、若ごんあじではなくて
ごんあじそのものの干物がこれです↓↓
| | ★これは鮮魚で250g以上、この干物は200gですからまさに『ごんあじ』ですね。かなり脂がノッているそうで、それはまるで霜降り牛肉のようだとか・・・。★ |
さらに
若ごんあじの干物からこれ↓↓
| | ★これは、厳正な審査を経て認定された、長崎県産品『平成長崎俵物』認定を受けている正真正銘の『若ごんあじ』です。★ |
実際に検索をして探してみると
その貴重価値がわかりますね。
もちろん鮮魚で、お刺身!
が食べたいところですが
干物でも十分その美味しさは味わうことができますね。
ご紹介した以外にも
『ごんあじ』や『若ごんあじ』の干物 などは
楽天にはたくさんありました。
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