魚介類お取り寄せ情報

新鮮な魚介類のお取り寄せ・通販の情報や魚介類を美味しく食べるための情報を発信しているブログ

ご挨拶・このブログについて

はじめまして

魚介類大好き!料理専門主夫・座和 庵(ざわ・あん) と申します。

海のない長野県に生息しているので、昔から新鮮な魚介類に対する"あこがれ"があるんですね。とにかく、自然の恵みを雄大にお腹いっぱいに いただくことを信条としています。

旬の魚介類をネットでお取り寄せして…

あなたの手でおろして…

美味しい料理を作って…

家族みんなが自然に感謝しながら…

笑顔で食べることができるように…

そんなお手伝いができたら、わたしも一緒に幸せになれるような気がしています。

どうぞ、よろしくお願いします。

このブログについて

私は魚が好きで、とにかく魚介類が大好きです。しかし、私の生息区域は海の無い山の中、長野県です。

いつも新鮮な魚介類を食べるためには、北は新潟県や富山県、石川県へ、南は静岡県など・・・ただひた走り、車を飛ばしていきます。

最近は輸送技術の発達で地元のスーパーでも、昔に比べたら、かなり魚介類のバリエーションが増えました。

例えば、少し前であれば地元へ行かないと食べることができなかった、のどぐろや珍しい八角、そしてゲンゲなどなど、ごくたまにですが店頭で見かけて食べることができるようになりました。

でも、そんなのは極めて希でごくたまに・・・いつものメンバーは、アジ、秋刀魚、サバ、いか・・くらいでしょうか。

今はネットを利用して通販やお取り寄せで買うことができます。しかし、多くは冷凍もので魚介類としてはカニなんかが多いですね。ズバッと鮮魚をお取り寄せするのは多分鮮度の問題で中々難しいのが現状だと思います。

それでも、魚介類の冷凍ものでも、このあたりで買うよりははるかに新鮮。

そんな、魚介類をお取り寄せできるショップを探して、皆様にもお知らせしたいと思いこのブログをはじめました。

なお、鮮魚はそのときのものですので情報も鮮度が命です。しばらくしたら既に売り切れや無くなっていることもあると想いますので、そのあたりはご了解くださいませ。

また、お取り寄せの情報とあわせて、魚を食べるという視点での情報もいろいろとアップできればと思っています。

よろしくお付き合いのほどをお願いします。

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